marți, 21 februarie 2012

Chef de gatit....


Rata oranj cu ciuperci

Cand am chef sa gatesc....gatesc! Iata opera de azi, nu e simplu asa ca nu va ganditi sa faceti si voi, sigur nu va iesi, sic!

Pentru preparare iti trebuie:

1 buc. piept de rata (300gr), 150 gr ciuperci champignion; 1 portocala; ; 1 ceapa alba; 500 ml vin demisec; condimente: sare, piper, boia (sterge)

Instructiuni pentru preparare:

1. Marinarea carnii: Pieptul de rata se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce, ulei de masline si 1/2 de cana de vin si se lasa pt cateva ore la frigider.
2. Se pune carnea intr-o cratita cu apa, vin si ulei la cuptor cu capac la foc mic pana devine frageda, eu am tinut-o 3h .... depinde de varsta ratei.
3. Cand carnea e frageda se adauga ciupercile curatate si se lasa fara capac pentru 1/2 ora
4. Se adauga o portocala taiata rondele si se mai lasa 3 min.

Savurati alaturi de persoana iubita ciocnind un pahar de vin rosu sec!

duminică, 5 februarie 2012

Copacii de gheata


Azi am avut precipitatii sub toate formele: ploaie, lapovita si ninsoare, copacii stoici au rezistat eroic...

miercuri, 1 februarie 2012

Punct si de la capat - Diversificarea alimentatiei

Horia:
varsta 5 luni si 10 zile
greutate 9 kg
inaltime 70cm

E cazul sa ne diversificam alimentatia, desi pana acum l-am hranit exclusiv la san simtim nevoia sa diversificam meniul(atat eu cat si Horia), asa ca azi a fost prima supa. O fiertura concentrata din morcov, telina si ceapa. Horia a mancat/baut cu pofta jumatate de castron aprox 100 ml.

Vlad a mancat si el legumele din supa de bebelusi in amintirea primei lui supe :)

Fata de diversificarea lui Vlad acum sunt mai relaxata si promit sa nu mai cantaresc cat mananca de fiecare data...voi urma insa acelasi traseu...legume, fructe, branza de vaci, carnita, ou....pana la sarmale si cozonaci!

wibiya widget